كبسة الدجاج

المقادير

 2 دجاج
 5 اعواد قرفة
 5 حبات هيل
 3 فصوص مستكة
 3 مكعبات مرقة الدجاج
 6 بصلات متوسطة
 ¼ كوب زيت الذرة
 ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
 ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.
 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
 3 اكواب ارز بسمتى
 ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
 3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة


طريقة الطبخ



يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج.
يصفى الدجاج من المرق.
يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق.
تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة.
يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج.
يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل .
يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة.
يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه.
يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.

حنين الشوق صديقة دربي
انتي دايما مميزه في جديدك
ودائما افكر ان اذوق الطعام يدك
وانا كده هاطلب منك تعلمي الي هتكون شريكة حياتي
تقبلي تقديري وشكري
وتقبلي مروري

تسلمى ياحنين ياقمر
ست بيت بجد

حنين يا صديقتي الغاليه
نتطلع للاكلات الي بنسمع عنها ومش بنشفها اصلا بس ياريت نلاقي الي يعملهالنا
وانتي كده بتعملي بالقول الي بيقول "اقصرطريق لقب الزوج معدته"
تقليى مروري وشكري الحار

حنين الشوق نيال خطيبك فيكي تعرفي لازم خطيبك بلبس اديكي ذهب لانو انتي تملكين الانامل الذهبيه

ميرسى اوى يا جماعه على المرور ميرسى اوى يا ميدو وانت كمان يا معتصم
ميرسى على مرورك النير على موضوعاتى
وانت يا نور يا قمر ميرسى يا جميل

ميرسى يا شوق على المرور
تقبلى من خالص تحياتى واحترامى

تسلم ايديكي حنيين بجد طبخة حلوة

منتظرينك تجربيها وتعزمينا عليها هههههههههههه

ان شاء الله يا شموع بس انتى تيجى
بس وملكيش دعوه هجيبلك كل اللى بتحبيه
انت تؤمرى
ميرسى على المرور